การปลูกทุเรียน และ การใช้ปุ๋ยอย่างไรให้รวยและยั่งยืน
ทุเรียนเป็นไม้ผลยืนต้นที่กำลังสร้างรายได้ดี เพราะผลผลิตราคาสูง (120-150บาท/กก.) ทุเรียนเป็นไม้ทรงพุ่มเนื้ออ่อนผลัดใบ เริ่มให้ผลผลิตตั้งแต่อายุ 4-5ปี และเก็บเกี่ยวได้ยาวนานถึง 30-50ปี ถือเป็นพืชไม้ผลที่มีอนาคตไกล แต่ก็เป็นพืชที่ดูแลยากที่ต้องเอาใจใส่อย่างดีตั้งแต่เริ่มปลูก เพราะอ่อนแอ ทุเรียนเป็นพืชชอบน้ำ แต่ไม่ชอบน้ำขังแฉะ จึงมักมีปัญหาโรครากเน่า เป็นสาเหตุหลักของการตายก่อนกำหนด เช่นติดเชื้อไฟทอปธอร่า ซึ่งมีสาเหตุมาจากรากถูกทำลาย และมักเกิดการติดเชื้อในช่วงต้นและปลายฤดูฝนที่มีน้ำขังแฉะ จึงควรวางแผนการปลูกให้ดี ควรสร้างระบบการระบายน้ำที่ดี เช่น การยกโคนให้สูง(30-50ซม.) และขุดร่องระบายน้ำไม่ให้ขังแฉะในสวน ปลูกให้ห่าง 7×10 เมตร ไม่ขวางทางน้ำ ระหว่างอายุ2-3ปี ให้ตกแต่งกิ่งไม่ให้ทึบ ให้แสงเข้าต้นได้ มักไว้กิ่งเพียง 15-22กิ่งต่อต้น เพื่อไม่ให้แน่นเกินและรับน้ำหนักลูกอย่างเหมาะสม
#การใช้ปุ๋ย
1. ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์รองพื้นปลูก และบำรุงในช่วงปีแรก สลับกับปุ๋ยอินทรีย์เคมีสูตร 6-3-3 และสูตร 5-5-5 ควรเลี่ยงการใช้ปุ๋ยเคมีซึ่งจะทำให้ดินเป็นกรด มีความเค็มสะสมและดินแน่นทึบระบายน้ำไม่ดีซึ่งจะทำลายรากทุเรียนได้ ทุเรียนชอบดินที่มี pH 5.5-6.5 จึงอาจปรับด้วยการใช้วัสดุปูน ลดความเป็นกรดในดิน และใช้ปุ๋ยอินทรีย์ผสมเชื้อไตรโคเดอร์มาโรยรอบทรงพุ่มในช่วงต้นฤดูฝน ในช่วงบำรุงใบ เราแนะนำให้ใช้สูตรบำรุงต้นใบ เช่น สูตร 6-3-3, 8-3-3 หรือ 12-6-3 สลับใส่กับสูตร5-5-5 จนพร้อมไว้ดอก และฉีดยากันแมลงและเชื้อราช่วงแตกใบอ่อนแต่ละชุดใหม่ๆ และให้น้ำอย่างเพียงพอจนสร้างใบได้ครบ 2-3ชุด
2. เมื่อใบชุดที่2แตก ให้เปลี่ยนมาใช้ ปุ๋ยอินทรีย์เคมีสูตร 3-9-9 เพื่อคุมสัดส่วน C/N ให้เหมาะสำหรับเตรียมสร้างตาดอก เมื่อใบพืชเขียวเข้มหนาสมบูรณ์ ก็พร้อมออกดอก ซึ่งต้องควบคุมการให้น้ำเพื่อบังคับการออกดอก (อาจมีการฉีดสารพาโคลบิวทราโซลเพื่อยับยั้งฮอร์โมนจิบเบอร์เรลลิน) และใส่ปุ๋ยด่างไล่ไนโตรเจนจากดิน เพื่อป้องกันการแตกใบ ทุเรียนจะเครียดและออกดอกตามกิ่งเพื่อให้ดอกออกสม่ำเสมอรุ่นเดียวกัน จะจัดการได้ง่าย หลังออกดอกและพัฒนาจนดอกบานและผสมเกสร
(ระยะไข่ปลา>ตาปู>เหยียดตีนหนู>กระดุม>มะเขือพวง>หัวกำไล>ดอกขาว>ดอกบาน>หางแย้) ซึ่งใช้เวลารวมประมาณ60วัน ควรเลี่ยงใช้ปุ๋ยใดๆ แค่อาจฉีด ฮอร์โมนจิบเบอร์เรลลินและปุ๋ยแคลเซียมโบรอน เพื่อให้ก้านดอกยืดดีและขั้วแข็งแรง ดอกที่ผสมเกสรแล้วจะเหมือนหางแย้ไหม้จะเติบโตเป็นลูกระยะแรก (ขนาดเท่าไข่ไก่) ซึ่งจะยังวิกฤตและร่วงหล่นได้ ถ้าแตกใบอ่อนจึงไม่ควรใช้ปุ๋ยทางดิน ระยะนี้อาจตัดแต่งลูกบริเวณปลายและโคนกิ่งออกไม่ให้เป็นภาระต่อกิ่งเกินไป
3. จากนั้นรอจนลูกเลยระยะไข่ห่านถึงขนาดเท่ากระป๋องนม ให้ใส่ ปุ๋ยอินทรีย์เคมีสูตร 6-3-9, 6-3-12, 8-3-6, 8-8-8 หรือ 9-3-9 เพื่อบำรุงลูกทุก15วัน จนถึงระยะเก็บเกี่ยว ระหว่างลูกขนาดเท่าไข่ห่าน ถึงขนาดประมาณ 1 กิโลกรัม เราอาจตัดแต่งลูกที่ออกผิดตำแหน่ง ลูกบิดเบี้ยวไม่สวย และลูกที่มากเกินไปออกได้ 2-3ครั้ง เพื่อเหมาะสมกับขนาดกิ่งและอายุต้น หากอยู่ในเขตลมแรงและไว้ลูกมาก ก็ต้องช่วงรั้งและค้ำกิ่งด้วยเสาไม้ไผ่ แป็ปน้ำและเชือกกันการฉีดหักของกิ่ง และห่อลูกกันหลุดร่วงในช่วงลูกมีน้ำหนัก1.5กก.ขึ้นไป การใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยอินทรีย์เคมีต่อเนื่องจนถึงระยะเก็บเกี่ยวเป็นข้อดีที่ทำลูกได้รับสารอาหารเพียงพอแบบสมดุลย์ ลูกจะมีขนาดและน้ำหนักดีสม่ำเสมอเปลือกไม่หนา รสชาติหวานอร่อยเนื้อไม่แฉะ อายุการเก็บรักษานาน และมักได้ใบอ่อนชุดแรกแตกก่อนเก็บลูกประมาณ1เดือน ซึ่งไม่มีผลต่อลูกเพราะมีสารอาหารพอ แต่เราจะย่นระยะเวลาสร้างใบชุดแรกของรอบถัดไปได้ ซึ่งจะทำให้สามารถทำใบรอบถัดไปได้ 3ชุดทันเวลาและได้ผลผลิตที่ดีหรือหากทำใบแค่2ชุด ก็จะตัดทุเรียนได้ก่อนฤดูซึ่งจะได้ราคาที่ดี จึงเป็นเทคนิคที่น่าสนใจ
4. ในรอบปกติของทุเรียนที่ให้ผลแล้ว ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์เคมีแทนปุ๋ยเคมีในการฟื้นต้นหลังเก็บเกี่ยวและตัดแต่งกิ่ง และสร้างใบสะสมอาหารเพื่อสร้างผลผลิตรุ่นถัดไป ซึ่งจะใช้เวลารวมเกือบ 10-12เดือน (สร้างใบชุดแรกถึงเก็บผล) โดยปกติเราจะสร้างใบ 2-3ชุด (เวลา4-6 เดือน) เพื่อสะสมอาหารให้เพียงพอ โดยใบแต่ละชุดจะใช้เวลาตั้งแต่แตกใบอ่อนจนแก่ประมาณ 45-60วัน ช่วงนี้ แนะนำให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์เคมี 12-6-3, 12-3-3, 633 ครับ
พบกันใหม่ในบทความครั้งต่อไปนะครับ
.
“ดร. ปุ๋ย”
https://www.facebook.com/ninphetfer
https://www.facebook.com/StFertilityCoLtd
